Pompoen is een echte herfstgroente die in het najaar volop verkrijgbaar is bij natuurwinkels en (super)markten. Pompoen is familie van de courgette, kalabas en de komkommer. De ronde vrucht heeft een harde schil, zacht oranjegekleurd vruchtvlees. In de kern zitten harde pitten, die je moet verwijderen voor verdere bereiding. Deze kan je drogen en roosteren en opeten als gezonde snack
Vorige week kreeg ik van een vriendin van mijn zus het boek ‘Het vastendieet’ met de vraag wat ik van het boek en de beschreven methode van diëten vind. Het vastendieet Het boek is geschreven door Michael Mosley en Mimi Spencer. Mosley is arts en journalist die programma’s maakt over gezondheid. Spencer schrijft voor diverse kranten en bladen over voeding.
